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　　防輻射鉛板是防輻射鉛門均是由鉛板和不鏽鋼無鉛焊錫組成，鉛板的厚度決定鉛門防輻射效果的好壞，不鏽鋼則決定鉛門的外表，所以兩者都很重要。

　　不鏽鋼是在碳鋼的基礎上添加一定含量(通常為10。5%~30%)的鉻元素冶煉制成的。它比一般鋼材具有更佳的抗腐蝕性及耐熱性。普通的碳鋼表面會很快生鏽，它不能阻止金屬與介質隔離，外界的氧原子將不斷往內擴散，致使鋼件繼續生鏽、受腐蝕，以致完全破壞。而鉻會在鋼材表面生成一層堅固致密的氧化物膜，稱作“鈍化膜”。這層膜極薄而且透明，肉眼幾乎看不到，但可將金屬與外界的介質隔離，阻止金屬被進一步腐蝕；並且還具有自我修復的能力，一旦遭到破壞，鋼中的鉻會與介質中的氧重新生成鈍化膜，繼續起到保護作用。為達到鋼材的防鏽功能，一般要求鉻含量在12%以上。同時為了增強性能，不鏽鋼中除添加較高含量的鉻外，還會添加鎳、鉬、錳等其它合金元素。

　　不同合金比鉛條例構成了不同種類的不鏽鋼，304系不鏽鋼的標准成分是18%～20%的鉻加8%～10%的稀有金屬鎳，所以又被稱作18/8不鏽鋼或者18/10不鏽鋼，屬於性質穩定、安全性高的鋼材，被廣泛應用於高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，在以下方面有著顯著的優勢：

　　1。 耐用具有良好的耐腐蝕、耐高溫及耐火性，比鋁鍋、鐵鍋使用壽命更長。所以盡管不鏽鋼鍋具比普通的鋁鍋、鐵鍋貴上數倍乃至數十倍，但從使用年限的平均成本來算是物有所值。

　　2。 性質穩定。18/8不鏽鋼在遇熱過程中不會有金屬滲析出來，用來烹飪食物，可以吃得更放心。

　　3。 不鏽鋼鍋具擁有天然的銀亮光澤，無需經過鍍色等表面鉛板處理，不必擔心掉色問題，可以長久呈現晶瑩透亮的外觀質感。